Over ons

Een jong landbouwersgezin

Wij zijn Jens (35), Anne-Sophie (29) en Thibault (4) en baten in Sint-Baafs-Vijve een melkveebedrijf uit met 180 melkkoeien.

Sinds 2024 wordt de eigen melk ambachtelijk verwerkt tot hoeve-roomijs in ons ijsatelier te Sint-Baafs-Vijve.

Pure ingrediënten

Het roomijs wordt bereid met uitsluitend natuurlijke ingrediënten: rauwe melk, room, eigeel, suiker, ... Deze ingrediënten worden allemaal gepasteuriseerd.

Ambachtelijk proces

Handmatig bereid met respect voor traditie en hoogste kwaliteit.
Anne-Sophie is ijsbereider en heeft in de voorbije 7 jaar een uniek recept ontwikkeld. Dit bijzondere recept proef je ongetwijfeld in het ambachtelijke hoeveroomijs!

Vakmanschap en traditie

Onze filosofie gaat verder dan ijs. Het is een verhaal van authenticiteit en zorgvuldige ambacht.

Onze essentie