Over ons

Een jong landbouwersgezin:

Wij zijn Jens (35), Anne-Sophie (29) en Thibault (3) en  baten in Sint-Baafs-Vijve  een melkveebedrijf uit met 180 melkkoeien.

Sinds 2024 wordt de eigen melk ambachtelijk verwerkt tot hoeve-roomijs in ons ijsatelier te Sint-Baafs-Vijve. Het roomijs wordt bereid met uitsluitend natuurlijke ingrediënten: rauwe melk, room, eigeel, suiker, ... Deze ingrediënten worden allemaal gepasteuriseerd.

Anne-Sophie is ijsbereider en heeft in de voorbije 7 jaar een uniek recept ontwikkeld. Dit bijzondere recept proef je ongetwijfeld in het ambachtelijke hoeveroomijs!